En el marco de la 𝗫𝗫𝗜𝗫 𝗝𝗼𝗿𝗻𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗮𝗿 𝗱𝗲 𝗔𝗦𝗔𝗝𝗔, exploramos los 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀 𝘆 𝗮𝗴𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝘂𝗯𝗶𝗲𝗿𝘁𝗮𝘀 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮𝗿. El investigador 𝗝𝗼𝘀𝗲́ 𝗔𝗹𝗳𝗼𝗻𝘀𝗼 𝗚𝗼́𝗺𝗲𝘇 𝗖𝗮𝗹𝗲𝗿𝗼 del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) presentó la Guía Biolivar, una herramienta esencial para promover prácticas agrícolas que cuiden y regeneren nuestro entorno. Descubre cómo las cubiertas vegetales pueden transformar el futuro del olivar.
El Grupo Operativo Biolivar ha logrado importantes avances en la mejora de la sostenibilidad del olivar, centrando sus esfuerzos en prácticas que favorecen tanto el medio ambiente como la rentabilidad del cultivo. Entre los logros más destacados se encuentran la implementación de cubiertas vegetales que no solo mejoran la salud del suelo, sino que también incrementan la biodiversidad del ecosistema del olivar. Además, el proyecto ha contribuido al mejoramiento del balance de carbono, estableciendo estrategias para capturar más CO2 en el suelo, lo cual es fundamental en la lucha contra el cambio climático. La iniciativa también ha permitido desarrollar distintas guías de apoyo al agricultor, que ofrecen recomendaciones prácticas y técnicas para un manejo más sostenible del olivar.
En este grupo operativo están como socios beneficiarios el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), a través del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) y la Estación Biológica de Doñana (EBD); la Denominación de Origen Protegida Estepa (DOP Estepa); la empresa especializada en sostenibilidad y medio ambiente, Evenor-Tech y la organización agraria ASAJA Sevilla. Como miembros colaboradores se encuentran ASAJA Andalucía y la empresa Syngenta; y por último como miembros subcontratados están la Universidad de Córdoba y la Universidad de Jaén. La colaboración entre estos actores ha sido clave para alcanzar los objetivos planteados y fomentar prácticas agrícolas que protejan el entorno natural y mejoren la calidad de vida en las zonas rurales.
No te pierdas el video completo de la conferencia y mantente al tanto de los desafíos y oportunidades que se perfilan para el futuro del aceite de oliva. ¡Un sector clave para la gastronomía y la economía de nuestra región!